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                                            我国酶制剂工业发展简史及发展趋势
                                            发布时间:2014-05-21 新闻来源:山东和兴面粉有限公司 浏览次数:

                                            我国酶制剂已广泛应用于食品、酿造爱游戏有被黑的吗、味精、制药爱游戏有被黑的吗、有机酸爱游戏有被黑的吗、淀粉糖、纺织爱游戏有被黑的吗、皮革爱游戏有被黑的吗、洗涤剂及保健品等很多领域爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,并且应用领域不断扩大,应用技术水平不断提高,然而与国外先进国家相比尚有差距。

                                                进入新世纪以来,发展速度较快的是啤酒爱游戏有被黑的吗、淀粉糖、食品爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗、燃料乙醇、味精和柠檬酸等行业爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗。啤酒工业发展迅速,我国啤酒总产量已跃居世界第一位,2006年总产量超过3000万吨爱游戏有被黑的吗。

                                                淀粉糖行业发展迅速爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,产量成倍增长爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,品种曾出不穷爱游戏有被黑的吗,到2006年已超过500万吨爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗。新型酶制剂已应用到针剂葡萄糖爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗、液体葡萄糖浆、高麦芽糖浆爱游戏有被黑的吗、果葡糖浆以及各种低聚糖的生产中爱游戏有被黑的吗。淀粉糖替代蔗糖已应用在糖果、食品、啤酒和饮料生产上爱游戏有被黑的吗。功能性低聚糖已被人们所接受爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,淀粉糖对酶制剂的品种和质量提出了更高的要求爱游戏有被黑的吗。新型酶制剂的推出为这些行业提供了发展所必需的条件爱游戏有被黑的吗。

                                                食品工业是用酶大户爱游戏有被黑的吗,目前已在烘焙爱游戏有被黑的吗、果蔬加工、奶制品爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗、肉类加工和蛋白质水解等行业广泛应用爱游戏有被黑的吗。目前酶制剂品种还远远不能满足食品工业需要,酶制剂工业正不断推出新型酶制剂爱游戏有被黑的吗、复合酶制剂、高活力和高纯度特殊酶制剂来满足日益发展的食品工业需要爱游戏有被黑的吗。

                                                变性燃料乙醇和汽油混合作为新一代的汽车燃料爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,具有广阔的市场前景。由于酒精可作为代用燃料减少石油消耗,提高汽油辛烷值爱游戏有被黑的吗,减少机动车对空气的污染爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,因此,燃料乙醇的开发和应用是我国发展的方向之一爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗。利用玉米酶法水解发酵生产无水乙醇爱游戏有被黑的吗,并生产DDGS蛋白饲料爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,进行综合利用大有可为爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗。大量新型酶制剂和相关应用技术为酒精清洁生产工艺、浓醪发酵爱游戏有被黑的吗、中低温蒸煮爱游戏有被黑的吗、生料发酵爱游戏有被黑的吗、差压蒸馏等技术为酒精循环经济开辟了新的途径爱游戏有被黑的吗。

                                                味精行业稳步发展爱游戏有被黑的吗,以大米或淀粉作为原料爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,采用连续喷射液化爱游戏有被黑的吗、复合糖化酶糖化的工艺爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,使出糖率和糖液质量大幅度提高爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,为发酵和提取奠定了良好的基础,使产酸率、糖酸转化率爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗、提取收率等各项指标接近或达到国际先进水平爱游戏有被黑的吗。

                                                柠檬酸、乳酸等有机酸和山梨醇的发展也较快爱游戏有被黑的吗,这些行业正大力加强技改创新,以独特的工艺提高生产水平爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,对酶制剂的需求也逐步上升爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗。

                                                三.  酶制剂的发展趋势

                                                21世纪将着眼于生物技术的发展爱游戏有被黑的吗,引导化学工业绿色革命,改造传统产业,降低能耗爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,治理环境爱游戏有被黑的吗。"十一五"规划的目标,我国能源消耗比"十五"期间降低20%,发展燃料乙醇、生物柴油等生物能源爱游戏有被黑的吗、生物环保、生物制造等领域爱游戏有被黑的吗。加强酶工程技术的研究开发,在酶制剂的应用领域中爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,关注在国民经济中占重要地位但原料和能源消耗大、环境污染严重的造纸爱游戏有被黑的吗、纺织爱游戏有被黑的吗、制革爱游戏有被黑的吗、饲料等行业。

                                                2006年中国酶制剂总产量约53万吨爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,目前作为食品添加剂的酶制剂品种已有26种爱游戏有被黑的吗,包括糖化酶爱游戏有被黑的吗、α-淀粉酶爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗、蛋白酶爱游戏有被黑的吗、木瓜蛋白酶、葡萄糖异构酶爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗、真菌淀粉酶、果胶酶爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗、脂肪酶爱游戏有被黑的吗、乳糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶爱游戏有被黑的吗、葡萄糖氧化酶、木聚糖酶等爱游戏有被黑的吗,已被广泛应用于食品加工工业爱游戏有被黑的吗,在提高产品质量爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗、降低成本、节约原料和能源爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗、卑蜗酚斜缓诘穆鸢蜗酚斜缓诘穆?;せ肪车确矫娣⒒幼胖匾饔冒蜗酚斜缓诘穆?。我国酶制剂生产主要采用微生物发酵法爱游戏有被黑的吗,少量酶的生产采用生物提取法。目前中国酶制剂生产企业有数十家爱游戏有被黑的吗。

                                                "十一五"期间,原有的酶制剂生产要继续提高酶活性、产品档次爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,加快开发和生产特种复合酶制剂爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,满足各个行业的广泛需要爱游戏有被黑的吗。

                                                随着酶制剂的发展,其影响力更为提高,将对很多相关企业起到循环经济综合利用的作用。在"十一五"期间爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,原有酶制剂将继续提高酶活性爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,创国际名牌爱游戏有被黑的吗,加快开发和生产特种复合酶制剂爱游戏有被黑的吗,应用到造纸爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗、饲料、环保爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗、食品、纺织等新领域中去。酶制剂工厂自身必须进一步降低成本、优质低耗、安全清洁生产爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗、达标排放爱游戏有被黑的吗,使我国酶制剂在发展中更健全爱游戏有被黑的吗、更优越爱游戏有被黑的吗、更安全爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗,使我国酶制剂站在世界酶制剂之前列爱游戏有被黑的吗,为人类作出更大贡献爱游戏有被黑的吗爱游戏有被黑的吗。
                                            本文共分 1
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